西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け

西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け

Description

脂の乗ったブリに甘味噌を塗ると、ふっくら西京焼きみた〜い(*^^*)

材料 (2〜3人分)

ブリ
2切れ
大さじ2
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

★をすべてよく混ぜる。

2

写真

ブリに⑴を塗る。(今回はお弁当に入れやすいようにカットしました)

3

写真

ラップで空気を抜き密封する。

4

写真

この状態で30分〜半日程度、冷蔵庫で寝かす。(このまま冷凍保存でもOK)

5

写真

ブリの味噌を少し取って、ホイルを引いたグリルで両面焼けば出来上がり♪
(クッキングシートを引いたフライパンでも焼けます)

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、火加減を調整しながら、お好みの焼き加減まで焼いて下さい。
白味噌がなく、普通の麹味噌などを使う場合は、少し味噌を少なく、砂糖を多く使うと良いかと思われます。

このレシピの生い立ち

お弁当に使えるブリのレシピを考えました。
レシピID : 2480027 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

19/03/03

写真

甘いお味噌がたまらない♡簡単に出来て良いですね♪

★natalie

味噌味だとお魚も食べやすいですよねー(≧∇≦)れぽありがと♪

18/10/11

写真

普通の味噌で☆簡単で美味しかったです♬

Mぱん

れぽありがとう(≧∇≦)

17/03/03

写真

お弁当にお世話になりました。レシピありがとうございます。

イチゴ、イチゴ。

お弁当の仲間入り感謝です(≧▽≦)れぽあろがとう♪

16/12/07

写真

息子のお弁当に♪白味噌風味がとても美味しい☆ごちそう様!(^^)

スタイリッシュママ

掲載遅れ謝(>_<)気に入って頂けて嬉し♪いつもお試し感謝☆

1 2 3 4 5