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西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け

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Description

脂の乗ったブリに甘味噌を塗ると、ふっくら西京焼きみた〜い(*^^*)

材料 （２〜３人分）

ブリ
２切れ
★白味噌
大さじ２
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
★砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ★をすべてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ブリに⑴を塗る。(今回はお弁当に入れやすいようにカットしました)

  3. 3

    写真

    ラップで空気を抜き密封する。

  4. 4

    写真

    この状態で30分〜半日程度、冷蔵庫で寝かす。(このまま冷凍保存でもOK)

  5. 5

    写真

    ブリの味噌を少し取って、ホイルを引いたグリルで両面焼けば出来上がり♪
    (クッキングシートを引いたフライパンでも焼けます)

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、火加減を調整しながら、お好みの焼き加減まで焼いて下さい。
白味噌がなく、普通の麹味噌などを使う場合は、少し味噌を少なく、砂糖を多く使うと良いかと思われます。

このレシピの生い立ち

お弁当に使えるブリのレシピを考えました。
レシピID : 2480027 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2019年3月3日
写真
★natalie
甘いお味噌がたまらない♡簡単に出来て良いですね♪

味噌味だとお魚も食べやすいですよねー(≧∇≦)れぽありがと♪

2018年10月11日
写真
Ｍぱん
普通の味噌で☆簡単で美味しかったです♬

れぽありがとう(≧∇≦)

2017年3月3日
写真
イチゴ、イチゴ。
お弁当にお世話になりました。レシピありがとうございます。

お弁当の仲間入り感謝です(≧▽≦)れぽあろがとう♪

2016年12月7日
写真
スタイリッシュママ
息子のお弁当に♪白味噌風味がとても美味しい☆ごちそう様!(^^)

掲載遅れ謝(>_<)気に入って頂けて嬉し♪いつもお試し感謝☆

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