しっかりこっくり♪甘めな肉じゃが☆

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   じゃがいもは大きめの一口大に切って、水につけておく。

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   にんじんは乱切り。たまねぎは太めのくし型に。ゴロゴロ大きいほうが、食べごたえあります。
   お肉は食べやすい大きさに。

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   フライパンに油をひいて玉ねぎを炒める。少しほぐれてきたら、お肉も投入。今回は牛肉で。

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   お肉がほぐれてきたら、にんじんも入れます。

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   お肉の色が変わったら、◎の調味料を入れ、ひたすら炒める。

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   汁気がなくなるまでがんばる。こんな感じ。

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   じゃがいも投入。軽く炒めた後、ヒタヒタにつかるぐらいの水を入れる。

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   落としぶたをして、弱めの中火でコトコト煮ます。やわらかくなるまで15分～20分ぐらい。

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   野菜がやわらかくなったら、☆の調味料を入れる。落としぶたをとって、5分ぐらい煮ます。火は中火。

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    水分があまりないので、こげないように注意！

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    できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち