牛ひき肉の洋風常備菜

ひき肉を常温に戻しておく。
玉ねぎを粗みじんに切り鍋で炒める。

玉ねぎが全体に透明感が出てしんなりして来たら、
バターを投入しよく炒め合わせる。

牛肉を入れて木べらで少しほぐしながら炒める色が変わってきたら、赤ワインを肉に少しづつかけ回す。アルコールが飛んで煮あがったら火を止める。
しょう油か塩で調味する。