保育園のたこやき

保育園のたこやき
保育園の3時のおやつやえんにちで出しているたこやき!!

材料 (大量)

小麦粉
1kg
鶏卵
5個
大8
2ℓ
タコ
ウスターソース・とんかつソース
1:1
天かす・削り粉・紅生姜
適量
青のり

1

小麦粉とBPを合わせ、ふるいにかける。

2

1にだしの素、鶏卵、水を少しずつ加え、ダマにならない様によく混ぜて生地を作る。

3

たこ焼きの鉄板をよく熱し、サラダ油をひいて生地が穴から溢れるぐらいたっぷり入れる。

4

3にタコ・天かす・削り粉・紅生姜を入れ焼く。

5

焼けてきたら、クルっとひっくり返してキレイな円になる様に形を整えながら焼く。

6

お皿に盛り付け、ソース、青のりを振る。

コツ・ポイント

天かすはたっぷり入れると油が出てキレイに焼けるんだってぇ~
ふわふわの花かつおを振ると美味しいんですが・・・。保育園では振りません。

このレシピの生い立ち

あたしが来る前からずぅ~っとコノ配合で作ってるらしい~
結構おダシが効いてて美味しいですっ!!!
レシピID : 248062 公開日 : 06/04/09 更新日 : 07/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
usausa 2008年03月08日 17:07
キャベツは入れないのですか?