竹の子とふきの煮物

竹の子とふきの煮物
油揚げに味がしみて美味しいですよ。
ほっとする味だって言われます。

材料 (2人分)

竹の子(水煮)
1本
ふき
1束
油揚げ
1~2枚
適量
適量
醤油
適量

1

ふきは半分に切り、さっとゆでる。お湯から出し筋を取り、食べやすい大きさに切る。

2

竹の子も食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯をかけ油をとった後、太めに切る。

3

鍋に水を入れ、白だしを入れる。そこに竹の子、油揚げ、ふきを加える。

4

醤油、みりんで味を調える。

5

あれば木の芽をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ふきは最初にゆでているのだあまり煮すぎないほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

母が春になるとよく作ってたレシピです。
見よう見まねで作ってみました。
レシピID : 248073 公開日 : 06/04/10 更新日 : 06/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/04/27

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春らしい煮物♪油揚げがじゅわ~っと筍とふきにも味がしみて美味☆

p_sakura_2000

つくれぽありがとうございます。是非また作って下さいね。

08/04/07

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間違いない!この組み合わせは最強です!今年初物の筍で作りました♪

HMCみーこりん

つくれぽありがとうございます♪味が染みるともっと美味しいです

07/05/04

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初めてフキを使いましたが美味しかったです♬ありがとうございました

まゅげ

つくれぽありがとうございます♪フキ美味しいですよね。

07/03/12

First tsukurepo mark
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春の味ですね★にがみがたまらん♪

labi

つくれぽありがとうございます♪春は山菜が美味しいですね。