ポテトスコーン

ポテトスコーン
食べごたえアリなので軽食にどうぞ。

材料

薄力粉
120g
じゃが芋
小~中2個
5g
一つまみ
牛乳
適量

1

・じゃが芋は茹でるかレンジにかけて熱いうちにマッシュしておく。

2

・ 薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖、塩をボウルに入れ混ぜる。

3

1~1.5cm角に切ったマーガリンを加え
ポロポロになるまで手ですり混ぜる。

4

・ じゃが芋を加えザッと混ぜたら
牛乳を少量ずつ様子を見ながら加え生地をひとまとめにする。

5

冷蔵庫で30分程休ませる。

6

1~1.5cmの厚さに伸ばし、直径5cmほどの型で抜く。

7

170℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

お芋は熱いうちにつぶしましょう。

このレシピの生い立ち

じゃが芋好きなんで。
レシピID : 248084 公開日 : 06/04/10 更新日 : 06/04/10

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