チョコレートマフィン♫

チョコレートマフィン♫
外はサクサク、中はしっとりのチョコレートマフィンです♪バレンタインにどうですか?♡ぜひ、作って見てください♡

材料 (直径6㎝のマフィンカップ7個分)

ミルクチョコレート
110g
無塩バター(室温に戻しておく)
70g
卵(室温に戻しておく)
2コ
薄力粉
80g
ココアパウダー
10g
チョコチップ
30g
粉糖
適量

1

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チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボウルに入れ約50℃〜55℃のお湯で湯せんにかけ、溶かす。

2

卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白は冷蔵庫に入れ冷やしておく。

3

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溶かしたチョコレートに溶いた卵黄を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

4

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別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまでしっかりとメレンゲを作る。

5

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薄力粉とココアパウダーを一緒に振るっておく。

6

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メレンゲに③のチョコレートを入れサックリと混ぜ合わせる。

7

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振るった薄力粉を⑥に少しづつ入れ、サックリと混ぜ合わせ、チョコチップを入れる。

8

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混ぜ合わせたら、マフィンカップに入れる。

9

180℃のオーブンで約25分焼く。

10

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焼き終わったら茶こしで上から粉糖をかけて完成♫

コツ・ポイント

①.バターは細かく切ったら溶けやすいです。
②.メレンゲは諦めず、ツノが立つまで立てること!③.薄力粉を混ぜる時は、サックリと!

このレシピの生い立ち

もうすぐバレンタインって事で、あげる前に試しに作りました!( ´ ▽ ` )ノ簡単で、とっても美味しいですよ〜!
レシピID : 2481075 公開日 : 14/01/29 更新日 : 15/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/03/14

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周りの人にも、美味しいと好評です!

クックFFBPQH☆

つくれぽありがとうございます! また作ってください♡

15/01/12

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しっとりフワッと、甘さもちょうどよくて美味しいですね!!

とんたぬき

つくれぽありがとうございます! また作ってください(^^)

14/03/13

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無事作り終えることができました!! ありがとうございます!

ぽわるんるん

凄く美味しそうです♡ また作ってくださいね♡☻

14/02/16

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簡単なのにちゃんと美味しいマフィン!また作ります!!

tmami0625

ありがとうございます!凄い嬉しいです!(=゚ω゚)