チョコレートマフィン♫
Description
外はサクサク、中はしっとりのチョコレートマフィンです♪バレンタインにどうですか？♡ぜひ、作って見てください♡
ぴーちゃんo˚
材料
（直径6㎝のマフィンカップ7個分）
作り方
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1
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チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボウルに入れ約50℃〜55℃のお湯で湯せんにかけ、溶かす。
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2
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卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白は冷蔵庫に入れ冷やしておく。
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3
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溶かしたチョコレートに溶いた卵黄を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
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4
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別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまでしっかりとメレンゲを作る。
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5
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薄力粉とココアパウダーを一緒に振るっておく。
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6
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メレンゲに③のチョコレートを入れサックリと混ぜ合わせる。
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7
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振るった薄力粉を⑥に少しづつ入れ、サックリと混ぜ合わせ、チョコチップを入れる。
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8
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混ぜ合わせたら、マフィンカップに入れる。
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9
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180℃のオーブンで約25分焼く。
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10
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焼き終わったら茶こしで上から粉糖をかけて完成♫
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コツ・ポイント
①.バターは細かく切ったら溶けやすいです。
②.メレンゲは諦めず、ツノが立つまで立てること！③.薄力粉を混ぜる時は、サックリと！
②.メレンゲは諦めず、ツノが立つまで立てること！③.薄力粉を混ぜる時は、サックリと！
このレシピの生い立ち
もうすぐバレンタインって事で、あげる前に試しに作りました！( ´ ▽ ` )ﾉ簡単で、とっても美味しいですよ〜！
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ぴーちゃんo˚
