簡単♡椎茸とシーフードのアヒージョ

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Description

小さいフライパンで作る簡単アヒージョです♡バケットもつけてワインのお供に!

材料 (1人分)

【調味料】
オリーブオイル
約お玉2杯
唐辛子
ひとつまみ
ニンニクチューブ
3センチ
塩(ハーブソルト)
小さじ1.5〜好みで
ターメリック(無くても可)
一振り
アンチョビ微塵(無くても可)
1/2枚
【具材】
4枚位
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を一気に入れます
    (フライパンは冷たいままでOKです)

  2. 2

    弱火でジリジリ温めます。

  3. 3

    ニンニクの香りが立ってきたら具材をIN!

  4. 4

    蓋をして弱火のままコトコト煮込みます。(5分〜10分弱)
    ※その間にグラタン皿をオーブンで温めておくと熱々が続きます♡

  5. 5

    写真

    アヒージョ鍋がないので、いつもこの方法です。

コツ・ポイント

○ドライパセリをたっぷりかけると綺麗!
○具材を変えて色んなアヒージョを食べてます。でもキノコ系が安くて美味しくて1番好きです。
○鳥肉、ブロッコリー、じゃがぃも、貝類なども
○調味料はどんな具材でも同じもの、同じ分量で作ってます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りで美味しいおつまみを作ろうと思いました。
レシピID : 2481175 公開日 : 14/01/29 更新日 : 14/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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よっくんKEZ48R
余ったイカで作ってみました。少し塩を減らしても良いかも。

お好みで味は加減してみてください!レポ感謝です

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こっこちゃーん
お家で本格的に出来ました! 美味しかった~(*´∀`)

具沢山でおいしそうですね!レポ感謝です

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fm04
すぐ出来ることに感動!冷蔵庫の中にあったもので。ワインとパン〜♪

おいしそうですね!簡単おつまみまたリピしてください!

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カズ形33
ムール貝を入れて!ほんと美味しかったですぅ~(^3^)

ムール貝なんて豪華ですね!レポ感謝です(≧∇≦)