ベーコンとほうれん草とポテトのパスタ

ベーコンとほうれん草とポテトのパスタ

Description

ささっと作れて、美味しいパスタです♪

材料 (2人分)

フェデリーニ
160g
ベーコン
2枚
ほうれん草
2束
じゃがいも(インカのめざめ)
1個
大さじ3杯
パスタの茹で汁
お玉3杯くらい
岩塩
適量
黒粒胡椒
適量

作り方

1

パスタは、たっぷりのお湯に塩を加えて袋の記載の−1分で茹でておく

2

じゃがいもを角切りにして1のパスタの茹で上がり4〜5分前に加えて一緒に茹でる

3

ほうれん草は、あくが出るのでパスタとは別の鍋でさっと茹で、水にさらして、水気を絞り、4㎝の長さに切っておく

4

ベーコンは1㎝幅に切っておく

5

オリーブオイルを温めたフライパンににんにくを加えて炒め、香りが立ちこめたらベーコンを加えてさらに炒める

6

5に、パスタ・じゃがいも・パスタの茹で汁を加え、混ぜながらオイルと茹で汁を乳化させる

7

ほうれん草を加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整えたら、お皿に盛り付け、出来上がり!

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2014/02/26カテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

オリーブオイルとパスタの茹で汁を乳化させると、美味しいパスタソースになります!
パスタは、細めがおススメです♪
じゃがいもは、インカのめざめを使ってるので、黄色が鮮やかです!

このレシピの生い立ち

お手軽なパスタを作って、息子ちゃんとお昼にしました♪
レシピID : 2481308 公開日 : 14/01/29 更新日 : 16/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/10/05

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じゃがいも大好きなのですが美味しかったです!ありがとうございます

崖っぷち歩

パスタにじゃがいも、美味しいですよね♪つくれぽありがとです☆

14/03/01

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ベーコンなかったんですけど、芋好き家族には好評でした!

siio*

お芋が好評で良かったです♪つくれぽありがとです☆感謝です☆

14/01/31

First tsukurepo mark
写真

娘とのランチにつくりました。じゃがいもとパスタ合いますね!

あらいぐまーた

ジャガ芋いいですよね!早々つくれぽありがとです☆感謝☆