豚肉の天ぷら(醤油麹ガーリックワイン)

豚肉の天ぷら(醤油麹ガーリックワイン)

Description

下味の付いた豚肉の天ぷらなので冷めても美味しく頂けます★
おつまみやお弁当にお試しください。

材料 (2~3人分)

豚ヒレ肉(お好みの部位で)
300g
@醤油麹
大さじ1/2
@マヨネーズ:白ワイン
大さじ1:2
@山椒(粉末)
小さじ2
天ぷら粉
1/2cup強
1/2cup弱

作り方

1

ポリ袋に一口大そぎ切りにして、叩いたお肉と@を加えモミモミしてしばらく寝かせます。(一晩マリネしました)

2

1を取り出し軽くふき取り天ぷら衣に潜らせて揚げ油でこんがり揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

今回は豚ヒレ肉ですが、もも肉や鶏肉でもお楽しみ下さい★

このレシピの生い立ち

いつものマリネのしっとりお肉を
ピリッと山椒風味の天ぷらにしました★
レシピID : 2481594 公開日 : 14/04/16 更新日 : 14/04/16

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