【ポリ袋レシピ】鱈の幽庵焼き

【下準備】
ポリ袋に醤油・みりん・酒・鱈を入れ軽く振る。

【漬ける】
出来るだけポリ袋内に空気が入らない様に口を結ぶ。冷蔵庫で２時間～２日、味を馴染ませる。

【焼き】
切り身を取り出し焼く。焦げ易いので中火～弱火で焼いてください。

【仕上げ】
焼いた切り身にタレをかける。