安い!じゃがいも*豚バラの簡単煮込み

安い!じゃがいも*豚バラの簡単煮込みの画像

Description

レシピ本掲載&300感謝♪オイスターソースでちょっぴり中華風!短時間で簡単にしっかり味♡安さも嬉しいご飯にピッタリおかず

材料 (3〜4人分)

豚バラ肉
100g〜
新じゃが(普通のじゃがいも4つでも◎)
7〜8個(450g)
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
1カップ
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は2cm位に細くカット

    新じゃがは洗って半分にカット

    普通のじゃがいもの場合は皮を剥き4等分に切る

  2. 2

    写真

    肉に片栗粉をまぶしておく

    熱した鍋に油を敷いて豚肉を炒めたらじゃが芋を入れる

    油が全体に回ったら水を入れる

  3. 3

    写真

    蓋をして10分前後中火で煮込みじゃが芋に火を通す
    (※煮崩れ注意)

    その間に●の調味料を器に混ぜ合わせて用意しておく

  4. 4

    写真

    水が蒸発して減っていると思います

    柔らかくなったら●を入れて煮絡める

    タレがとろっとしてきたら完成です♪



  5. 5

    2014/03/16

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました

    有り難うございます

    心から感謝です

  6. 6

    ※追記

    お鍋、じゃがいもの種類によって火が通る時間が異なります

    煮込み時間は様子を見て調整して下さい

  7. 7

    写真

    レシピID : 2550496

    こちらもお肉とじゃが芋を使ったレシピです

  8. 8

    2014/6/20

    YAHOO JAPANさんのトップページでこちらのレシピをご紹介頂きました

    ありがとうございます

  9. 9

    クックパッドニュースで紹介して頂きました

    http://cookpad.com/articles/8222

  10. 10

    2015/9

    100人の方に作って頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡

  11. 11

    http://matome.naver.jp/odai/2139352738569126901

    NAVER掲載

  12. 12

    2016/11

    クックパッドmagazineに掲載していただきました

  13. 13

    写真

    2018.3レシピ本掲載

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶす事でタレにとろみが付き易くなり味がしっかり絡みます

工程2ではアクが浮いたらすくって取り除く

お好みでおろし生姜やお酢を少し加えても◎
(※濃い味が苦手な方はお酢を少量入れるとまろやかになります)

このレシピの生い立ち

じゃがいもが美味しくて安いので手軽な豚バラと合わせた夕飯のメインおかずにもなるレシピを考えたくて♪

調味料は見やすくて作りやすい分量にしました

幼少期に大切な咀嚼も心がけて息子にゴロゴロじゃがいもを積極的に食べさせています
レシピID : 2481974 公開日 : 14/01/30 更新日 : 21/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

324 (287人)
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ゆきちん121212
じゃがいも1個と玉ねぎで!優しい味で、簡単でご飯にも合います!また作ります。
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まっきー♪37
新じゃがなので皮そのまま!簡単でホント美味しいです^ ^いい味付けですね♪
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ひろと^_^ママ
1日寝かせて味染み染みーじゃがいもほくほく美味(^^)
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まっきー♪37
美味しいのでリピ^ ^娘もたくさん食べてくれたので嬉しかったです♪レシピをありがとうございます