モロヘイヤのシンプルソテー♫

モロヘイヤのシンプルソテー♫

Description

カロチンの含有量が野菜の中でトップクラスのモロヘイヤ。細胞の老化を遅らせて、血管や粘膜を丈夫にしてくれます。

材料 (1人分)

モロヘイヤ
60g
えのきだけ
5g
ロースハム
5g
こしょう
0.01g
サラダ油
1g

作り方

1

モロヘイヤとえのきだけは、それぞれ3㎝程度の長さにカットする。

2

ロースハムは半分に切り、厚め(1cm程度)の千切りにする。

3

熱したフライパンにサラダ油をひき、ロースハムとえのきだけを入れて炒め、しんなりしてきたらモロヘイヤを入れてサッと炒める。

4

3にコンソメとこしょうを入れて味付けをする。

コツ・ポイント

ソテーはすばやく調理して、色彩よく仕上げ、食感も楽しみましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2481990 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/27

First tsukurepo mark
写真

ハムのかわりにウィンナーを!モロヘイヤを炒める発想に感謝です!

はに333