mプチ☆カルフォルニアロール

mプチ☆カルフォルニアロール
女性でちょうど1人分になるプチサイズのカルフォルニアロールです♪

材料 (小さめ2本)

ごはん
1合(345g)
A酢
大さじ2
A砂糖
大さじ1と1/2
A塩
小さじ1/2
サーモン(カニかま4本でもOK)
刺身8枚
アボカド
1/4個
レタス
1枚
マヨネーズ
適量
白ごま
大さじ2

1

炊きたてのごはん(または温め直したごはん)に、Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、あら熱をとる。

2

アボカドは皮を剥いて幅1㎝くらいの縦長に切り、酢を振っておく。

3

写真

ラップを敷いた上に白ごま大さじ1を振り、13㎝×13㎝幅の中におさまるくらいに手で広げる。

4

*巻き上がりにごまを足すこともできるので慎重になりすぎないでOKです。

5

写真

ごまの上に米の半量をのせ、13㎝×13㎝に広げる。米は手によくくっつくので、手を水につけて広げます。

6

写真

マヨネーズをひく。

7

*ここでわさびやからしを塗ると、ピリ辛大人の味になります。

8

写真

レタス、アボカド、サーモン(カニかま)をのせる。
*欲張るとうまく巻けないので注意!

9

写真

欲張った悪い例です(^皿^)

10

写真

思い切ってラップごと手前から奥に巻き上げます。*写真を撮っているので片手ですが、両手で巻いて下さいね。

11

残りのごはんも同じように巻いて下さい。

コツ・ポイント

1時間ほど置いてから切ると切りやすくなります。

このレシピの生い立ち

節分に、1本を無言で食べきれるよう、食べきりサイズを考えました♪
レシピID : 2482449 公開日 : 14/01/31 更新日 : 15/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/02/23

写真

ちょっと巻きが甘かった^^;次は頑張りまーす❕

おいちゃんみん

素敵な盛り付け♪ごはんをしっかりおさえてあげて下さいね♪

15/09/08

写真

おいしかったです。

J.coco

わ~!きれいに作ってもらえて嬉しい♪ありがとうございます☆

15/02/19

First tsukurepo mark
写真

まだまだ上手ではないけどコツを掴むまでチャレンジしたいレシピです

rittaニモ

今流行りのおにぎらずのようなお洒落な仕上がりですね!感謝です