ユッケ風マグロとアボガドのタルタル♪♪

ユッケ風マグロとアボガドのタルタル♪♪
ごま油と黄身でユッケ風にしたマグロと、クリーミーなアボガドがぴったり♪ 

材料 (2人分)

マグロ
適量(50gくらい?)
アボガド
1個
小1
しょう油
小1
卵の黄身
1個分
ごま
適量
マヨネーズ
適量
(あればレモン)

1

マグロを細かく刻んで、卵の黄身、しょう油、ごま油、ゴマをからめる。

2

アボガドの実を出し、細かく刻んで(変色を抑えるために軽くレモンを絞っておく)、マヨネーズ、軽く塩をかけ、混ぜる。

3

もしセルクルがあれば、それで。私はないので、アルミホイルで丸い型を作りました。
その型に、層になるように詰めて盛り付けたら、出来あがり♪

4

今日はカッコつけるのに、青ねぎの先っぽの細い部分を飾り付けてみました。。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

熟し過ぎたアボガドと、安売りで筋だらけのマグロの対処法。。
マグロは刻むので、どんな物でも問題なし^^v
レシピID : 248252 公開日 : 06/04/11 更新日 : 06/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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06/05/26

First tsukurepo mark
写真

マグロの代わりにサーモンを使って作りました!美味しかったです☆

綺麗

サーモンも美味しそう!!今度やってみます♪