☺簡単おつまみ♪砂肝のアヒージョ☺

☺簡単おつまみ♪砂肝のアヒージョ☺

Description

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥砂肝を使って、簡単に美味しいアヒージョが作れます♪
ワインがどんどん進んじゃいますよ♡

材料 (2人前)

砂肝
8~10個(250~300g)
エリンギ
2~3本
150cc
大さじ1
小さじ1
粗挽き黒胡椒(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝は真ん中で2つに切る。

  2. 2

    写真

    盛り上がっている部分に細かく切れ目を入れて、横方向にも切れ目を入れる。
    砂肝が大きい場合は、半分に切る。

  3. 3

    エリンギは乱切りにする。
    太い場合は縦半分に切ってから乱切りにする。

  4. 4

    鍋に砂肝とオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、弱火にかける。

  5. 5

    温まってきたら、エリンギを入れ、たまに混ぜながら10分ほど火にかける。

  6. 6

    火を止めたら、塩と粗挽き黒胡椒を加えて軽く混ぜ、器に盛つけたら完成♪

  7. 7

    写真

    2014.04.25
    つくれぽ10人で話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

  8. 8

    写真

    2015.05.07
    つくれぽ100人♪
    作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
    ありがとうございます(´▽`)

  9. 9

    写真

    『クックパッドのお料理家計ノート2016』に掲載されました!
    とっても嬉しいです(≧▽≦)☆

コツ・ポイント

・弱火でじっくり火を通すことがポイントです。
・エリンギのしめじ・マッシュルームを使う場合は分量は1パックです。しめじの場合は石づきを取って小房に分け、マッシュルームの場合は石づきを取って半分に切って使ってください。

このレシピの生い立ち

砂肝をワインに合うおつまみとして食べたいなぁと思って考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

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http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2482644 公開日 : 14/02/27 更新日 : 22/03/01

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