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ﾍﾙｼｰだけど満足☆鶏つくねの甘酢あん

ﾍﾙｼｰだけど満足☆鶏つくねの甘酢あんの画像

Description

たっぷりの蓮根と鶏ひき肉でヘルシーだけど
抜群の食べ応え!!

材料 （2人分）

鶏むねひき肉
200g
蓮根
1本
片栗粉
大さじ１
白ごま
大さじ１
白だし
大さじ１
 
片栗粉
適量
ごま油
大さじ１
酒
大さじ２
■ ＜甘酢あん＞
オイスターソース
大さじ２
黒酢
100cc
砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて5mmの輪切りを6枚取り、残りはすりおろす。

  2. 2

    ひき肉･すりおろし蓮根･片栗粉･すりごま･白だしを粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    片栗粉(適量)を塗したスライス蓮根に
    6等分し成形した肉だねをのせて、肉だねの表面にも片栗粉(適量)を塗す。

  4. 4

    ごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面に焼き目をつけて酒を加えフタをして蒸し焼きする。

  5. 5

    つくねに火が通ったら混ぜ合わせた＜甘酢あん＞を加え
    とろみが出てよく絡めば。。。。。完成!!

コツ・ポイント

鶏つくねに片栗粉を塗しておくので
＜甘酢あん＞を加えるだけでちゃ～んととろみが出ます。
水溶き片栗粉は不要!!

このレシピの生い立ち

大好きな≪肉団子(豚肉)の甘酢あん≫を
もう少しヘルシーに作りたいと思って。
レシピID : 2483297 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2017年3月21日
写真
ボルガライス
やっぱり美味しいね！黒酢が疲れた身体に効く〜〜

艶々で美味しそうヽ(≧▽≦)ﾉリピ

2014年2月19日
初れぽ
写真
ボルガライス
すんごい美味しかった♪それなのに簡単だった♪絶対にリピします!!

絶対リピ宣言嬉しい(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪れぽ感謝です♪

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RIESMO
ﾍﾙｼｰだけど満足☆鶏つくねの甘酢あん
by RIESMO