バレンタインに♥HMフォンダンショコラ

バレンタインに♥HMフォンダンショコラ

Description

甘くてホットでとろけるようなこの食感♡
フライパンで5~8分蒸せば出来上がり~♪

材料 (フライパンとふたを使用・7cm位のココット皿4個分)

ブラックチョコレート
50g(板チョコ1枚分位)
バター
20g
砂糖
30g
純ココアパウダー
大さじ1
1個

作り方

1

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耐熱容器に、1cm位に手で折ったブラックチョコレートと切ったバターを入れ、600wの電子レンジで1分位加熱して溶かす。

2

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※加熱後、レンジから取り出した所。

3

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2を泡立て器で混ぜてから、砂糖・ホットケーキミックス・純ココアパウダー・卵を加えてよく混ぜる。

4

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ココット皿(または耐熱皿)にバター(分量外)を薄く塗り、3の生地を分けて入れる。

5

写真

フライパンに200ccの水を入れて沸騰させて一度火を切り、4のココット皿を入れる。
(熱いフライパンにお気を付け下さい)

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写真

フライパンの火を中火でつけ、中の湯が再び沸騰したらふたをして、沸騰を続ける位の弱火にし、様子を見ながら5~8分位蒸す。

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※フライパンの厚みやコンロの種類(ガスやIHなど)に合わせて、沸騰を続ける位の弱めの火力にし、蒸す時間も調節して下さい。

8

※沸騰した湯が耐熱容器の中に入らないように、また途中で湯がなくならないように、入れる水の分量を調節して下さいね。

9

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一度ふたを開けて生地の表面をさわったり、つまようじを真ん中に刺してみて、どれくらい火が通っているか確認する。

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再びふたをして、お好みに火の通り加減になるように、時間を追加して蒸す。

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ふたをあけてしばらく置いて冷まし、ココット皿がさわれる位の温度になったらフライパンから取り出す。

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☆出来上がってすぐに食べたら、とろとろです。
時間が経てば、600wの電子レンジで20秒位加熱すると、またとろとろに♪

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※2015.02…板チョコ1枚分の内容量が55gから50gに変わっていたので、1枚分で作れるようにレシピも改訂しました。

14

写真

◆バレンタインレシピ
『バレンタイン♥レンジで簡単♪生チョコ』
ID:2111778)
※レンジ加熱1分30秒。

15

写真

『バレンタイン♥フライパンでガトーショコラ』
ID:2467422)
※フライパンで10分焼きます。

16

写真

『HM濃チョコカップケーキdeバレンタイン』
ID:1350424
※オーブンで20分位焼きます。

17

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※16をアレンジ
『HMモカチョコカップケーキ☆ホワイトデー』
ID:4943844
※オーブンで12分位焼きます。

18

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『チョコなしバレンタイン♡プチチーズケーキ』
ID:2092090)
※オーブンで15分焼きます

19

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『バレンタイン♥ルクエdeガトーショコラ』
ID:1251677)
※レンジ加熱2分で作れます。

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『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
ID:1278676
※ホットケーキミックス使用

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『バレンタイン♥HMガトーショコラドーナツ』
ID:4905961
※オーブンで20分焼きます。

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『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
ID:2055716
※薄力粉とベーキングパウダー使用

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写真

『バレンタイン♡レンジで簡単♪抹茶生チョコ』
ID:2111967)
※ホワイトチョコ使用レンジ加熱1分で作れます。

24

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『フライパンで簡単!抹茶ガトーショコラ』
ID:3002931
※フライパンで9分焼きます。

25

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『バレンタイン♥レンジひとくちブラウニー』
ID:2064922
※レンジ加熱2分で作れます。

26

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『レンジで簡単!プチガトーショコラ』
ID:2070199
※レンジ加熱1分半で作れます。

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『バレンタイン&ホワイトデー♡チーズケーキ』
ID:3398763

28

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『バレンタインに♡プチベイクドチーズケーキ』
ID:2098584

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『バレンタイン大量生産!プチ生チョコケーキ』
ID:2105877
※オーブンで15分位焼きます。

30

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『バレンタインに大量生産!プチチョコケーキ』
ID:2101680
※オーブンで15分位焼きます。

31

写真

『バレンタインに。友チョコ★マフィン!』
ID:2479279)
※オーブンで15分位焼きます。

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写真

『バレンタイン&ホワイトデー♡HMマフィン』
ID:2269633

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写真

『バレンタインランチに♡おうちピザトースト』
ID:4929590

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☆2014.02.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用するココット皿(または耐熱皿)の大きさに合わせて、フライパンの大きさを決めてください。
(今回は、7cm位の大きさ×高さ4cmのハート型ココット皿と直径20cmのフライパンを使いました。)
加熱時間も、様子を見ながら調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

この間、『バレンタイン♥スチーム濃厚ガトーショコラ』(ID:2475426)を作った時、途中で出来具合を見た時にまだ半生状態だったので、この位で加熱をやめると、フォンダンショコラになるのでは…と思い、作ってみました♪
この味が大好きなので♡
レシピID : 2483514 公開日 : 14/02/01 更新日 : 18/02/19

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (67人)

19/02/13

写真

明日旦那さんに喜んでもらう為に✨トロンってしてくれるといいな

megu_cat

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

18/02/18

写真

出来立てとろ〜りがたまらない♡焼き加減調節できるのがいいですね!

Touta_45

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/02/15

写真

簡単なのにトロトロで本格的なフォンダンショコラが!

みくはっちん

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/02/15

写真

旦那に初★手作りバレンタイン!大絶賛でした\( ˆoˆ )/♡

kuramami*

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡

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嵐ck♪ 2014年02月18日 18:04
賞味期限などございますか??
ほっこり~の 2014年02月18日 20:11
嵐ck♪さんへ

こんばんは☆  はじめまして(^^)/
こちらにコメントを頂き、ありがとうございました。

賞味期限についてですが…
気温や保存状況によって変わるのでなんとも言えませんが
私は、作ったその日は室温(冬で18℃位でしょうか…。)で置き
その後冷蔵庫に入れて一日位は変わらぬ味で食べられました。
食べてしまったので、それ以上長く置いた感じはわからなのですが
やはり、早めに食べて頂いたほうがいいと思います。

もし、長く置いておきたい場合は冷凍保存をして
電子レンジで解凍する方法もあります。
私は、レシピの13・14・15の工程に載せているガトーショコラを
冷凍保存してレンジで解凍してよく食べています。
ただ、フォンダンショコラの場合はレンジ加熱の時間によって
中のとろっとした部分も加熱されて、とろっとした食感がなくなってしまう事もあるかもしれません。

また、ご不明な点があればこちらにお書き頂けますでしょうか。
どうぞ、よろしくお願いします。(*^_^*)
嵐ck♪ 2014年02月18日 21:49
わかりました、ありがとうございます!!^o^
Profile みみみっちです 2015年02月11日 15:31
バターは無塩じゃなくても大丈夫ですか
ほっこり~の 2015年02月11日 15:49
みみみっちさんへ♪

こんにちは。 はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございます。

お伺いの件ですが…
このレシピは、有塩バターで作っています。

  どうぞ、よろしくお願いします。(^^)/
Profile クックUR80LY☆ 2018年02月08日 23:50
フォンダンショコラは生焼けが心配と聞きますが、フライパンで作っても生焼けの可能性もあるのでしょうか…(オーブンではないので生焼けというか火が通りきらないというか…)
お菓子作り初心者ですがレシピを見てバレンタインに作りたくなりました。前日夜に作る予定です(>_<)
Profile クックUR80LY☆ 2018年02月09日 06:29
フォンダンショコラは生焼けが心配と聞きますが、フライパンで作っても生焼けの可能性もあるのでしょうか…(オーブンではないので生焼けというか火が通りきらないというか…)
お菓子作り初心者ですがレシピを見てバレンタインに作りたくなりました。前日夜に作る予定です(>_<)