肉レンコン(豚バラ肉篇)

肉レンコン(豚バラ肉篇)
材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉は豚バラ肉を使います。

材料 (1人分)

豚バラ肉切り落とし
100g
レンコン
250g
砂糖
小さじ1/2
醤油(うすくち)
大さじ2
300ml

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豚バラ肉切り落としです。

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レンコンは。2~3mm位の厚さのいちょう切りか扇切りに。

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にんにくです。オプションで、好みで入れて下さい。

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小鍋に水・砂糖・醤油を入れ沸騰させて下さい。沸騰しましたら、肉・レンコンお好みでにんにくを入れ中火で煮てください。

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器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

味は緩めにし、レンコンのシャキシャキ感を残しながら味を染み込ませるのがポイント。

このレシピの生い立ち

レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。
レシピID : 2483591 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

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1 (1人)

17/10/16

First tsukurepo mark
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とっても美味しかったです!

tayuko310