刺身の薬味とわさび塩麹和え

刺身の薬味とわさび塩麹和え

Description

安売りの刺身でも、薬味いっぱいと塩麹で和えれば、美味しく変身!

材料

刺身(マグロ、鯵、何でも)
適量
茗荷
1個
ネギ
適量
1片
大葉
1枚
大さじ1/2杯
わさび
適量

作り方

1

刺身は食べやすい大きさに切る。

2

茗荷、大葉、生姜は千切り、ネギは輪切りにする。

3

ボールに塩麹とわさびを入れ、よく混ぜる。その後、1と2を入れて全体を軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

和えるだけの、お手軽レシピです。薬味は何でもお好きなものでOKです。

このレシピの生い立ち

夕方過ぎのスーパーの割引シール付きのお刺身をより美味しく食べたくて、塩麹で和えてみました。
レシピID : 2483603 公開日 : 14/01/31 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

15/05/02

写真

簡単に出来とても美味しかったです。また作ります(^o^)

タコヤキちゃん

初めまして。簡単が一番。作ってくれて嬉しい。感謝!

15/03/17

写真

リピ、これ塩麹が美味しくて~♡今回茗荷買ったら大場足らず^^;

mielle

わぁ~、素敵な献立の仲間入り。とっても感激&涙!

14/07/07

First tsukurepo mark
写真

不覚にも茗荷忘れごめん(/□≦、)エーン! この組合わせ大好き❤

mielle

mielleさん、これを試してもらって嬉しい。感謝&感激!