ケチャップライス♡子どもに優しい味♡
アンブー
作り方
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1
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ごはんと卵をよく混ぜ合わせます。
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2
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卵がごはん一粒一粒をコーティングするイメージです。
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3
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ケチャップを入れ、よく混ぜ合わせます。
オリーブオイルも入れ、よく混ぜ合わせます。
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5
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中華鍋タイプの深底のフライパンに、サラダ油大さじ１を中火で熱します。
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6
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４の材料を、たまねぎ→人参→ウィンナー→コーン・枝豆の順でしっかり火を通します。
炒めたものを、別皿によけておきます。
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7
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６で使用したフライパンをキッチンペーパーで拭きとり、サラダ油大さじ１を中火で熱します。
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8
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３で混ぜ合わせたごはんを強めの中火で炒めます。
別皿によけておいた６の具と合わせて更に炒めます。
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9
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盛り付けです♡
我が家では、娘が小さいときに使っていたお茶碗を使用。
お茶碗に隙間のないようによそいます。
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10
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お皿に返し、そっとお茶碗を持ち上げます♡
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ケチャップライスの完成です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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８で使用したフライパンを洗い、サラダ油大さじ１を中火でしっかり熱くなるまで熱します。
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13
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卵２個をよくとき、あつあつのフライパンに流し込みます。
油で卵のふちがふつふつするぐらいが目安です。
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14
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菜箸でゆるーくかき混ぜます。
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半熟ぐらいで、フライパンから滑らせるようにケチャップライスの上に乗せるとオムライスの完成です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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2014/4/30
【ケチャップライス】
の人気検索でトップ10入りしました(*˘︶˘*).｡.:*♡
ありがとう♡
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コツ・ポイント
♡薄味好みの娘向けの味付けなので、優しい味になっています。
♡ごはんを炒めるときは、水分をきちんと飛ばしてください。べちゃっとなるのを防ぎます。
♡最初に卵・ケチャップ・オリーブオイルを入れることで味が均一になり、ごはんも塊ができません。
♡ごはんを炒めるときは、水分をきちんと飛ばしてください。べちゃっとなるのを防ぎます。
♡最初に卵・ケチャップ・オリーブオイルを入れることで味が均一になり、ごはんも塊ができません。
このレシピの生い立ち
ケチャップライスを作ったら、ケチャップの味が濃すぎてあんまり好きではないと言う娘。
優しい味にするには…と考え、卵を入れることを思いつきました。
炒める前に卵・ケチャップ・オリーブオイルを混ぜ合わせるのは、旦那作の炒飯を参考にしています♡
優しい味にするには…と考え、卵を入れることを思いつきました。
炒める前に卵・ケチャップ・オリーブオイルを混ぜ合わせるのは、旦那作の炒飯を参考にしています♡
アンブー
