たらこときゅうりのポテトサラダ

たらこときゅうりのポテトサラダ
我が家の簡単ポテトサラダです。タラモサラダとも呼ぶのかな?

材料 (2人分)

じゃがいも(中)
2個
きゅうり
1本
たらこ
30g
マヨネーズ
好きなだけ♡
胡椒
少々

1

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じゃがいもは洗って皮をむき、柔らかくなるまで茹でるか、薄く切ってお皿に乗せラップをしてチンする(600Wで5分ほど)。

2

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たらこはアルミホイルを敷いたグリルで軽く焼く。
私は表面の色が変わる程度に焼きます。
焼けたら包丁で細かくきざむ。

3

キュウリは洗って、2〜3ミリほどの薄切りにする。

4

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じゃがいもをボウルに入れ、お好みの状態につぶす。
私は少し大きめが好みなので、木べらでつぶしています。

5

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4にキュウリ、きざんだたらこを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。最後に胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

たらこは焼きすぎると固くパサパサになるので、焼き過ぎ注意です。生たらこがお好きな方は、焼かずに作ってもOKです。

2でたらこをきざむときは、皮を断ち切るように細かくしてください。生たらこの場合は、皮を取り除くと食感が良くなります。

このレシピの生い立ち

家でポテサラと言えばこれ!定番メニューです。
レシピID : 2483686 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/11/29

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焼きたらこ余りで!タラモサラダ久しぶりにたべたかも~!

eiyoushi

嬉しいつくれぽありがとうございます!是非また作ってくださいね

15/05/29

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ゆで卵入で♡簡単で美味しかったです!ありがとうございました。

ひとみですが

ゆで卵!!私も真似したいアレンジです!ありがとうございます♪

15/04/11

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おいしい!また作りま~す♪

あっこぴん

嬉しいコメントありがとうございます!簡単ですよね(^o^)

15/02/26

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初タラモサラダでしたが、美味しかったです♪また作ります(^_^)

★くまた★☆

とても美味しそうです!!簡単ですよね(^O^)ありがとう!