きゅうりと筍、玉葱の味噌レモン

きゅうりと筍、玉葱の味噌レモン
大ぶりのぬた、味噌サラダって感じ(^m^*) 筍も玉葱も旬で美味しいよ。この鉢はサラダボールくらいあるの。
《サッパリして美味しいよ☆》

材料 (2~3人分)

たけのこ
小1本
きゅうり
2本
玉葱
1個
味噌
大匙1
大匙1
大匙1
砂糖
大匙1

1

*きゅうり2本はピーラーでスライス
*筍もスライスして、水煮だったら一度茹でこぼします。

2

*玉葱もスライスして水に晒します。
新玉葱じゃなかったら、何度か洗って、酢水に浸けとくと辛味が緩和されるよ。

3

ドレッシング:味噌1、ごま油1、レモン汁1、砂糖1 具材をドレッシングと和えます。

コツ・ポイント

サッパリ旬のサラダって感じです

このレシピの生い立ち

ちょこっと筍が残ってました。新玉葱も甘みがあるので
ぬた風にしてみました
レシピID : 248397 公開日 : 06/04/11 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

10/09/20

写真

サッパリでした~★キュウリのレシピいいですね♪

波波子

この暑さ、きゅうりサッパリでいいですね☆ありがと♪波波子さん

08/06/28

写真

旦那もおいしいって、山盛りを二人でぺろりと食べました^^ごちです

ヒカリ24

ありがとさんきゅっ♪v(*'-^*)^☆

08/05/07

写真

柚子味噌で。つまみ食いが止まらなくって困っちゃう位、美味しかったです!

altea

alteaちゃん゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとう!

08/04/26

写真

味噌レモン、とても 美味しかったで~す!

サッサっと

゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとう!