豚バラ薄切りチーズロールのトマト煮
作り方
コツ・ポイント
トマト煮は、二度煮ると、うま味が増して美味しくなる気がします。なので最初に作って途中しばらく馴染ませる間に他のおかずを作ったりして、最後煮詰めて仕上げる、という感じが良いかと思います。塩加減は最後、ソースの味を見て加減してください。
このレシピの生い立ち
元のレシピは、楊枝をさしておつまみ風でしたが、手間を省いてささなくても大丈夫でした。葉野菜は元のレシピはほうれん草でしたが、あるもので良いと思います。とてもいいレシピを知ったので、備忘録として載せました。