【糖質制限】オカラパウダーグラタン

【糖質制限】オカラパウダーグラタン
ホワイトソースのみで糖質は全量11.2gです。あとはお好きな具をどうぞ♪

材料 (2人)

【ホワイトソース】
牛乳(豆乳)
200cc
バター
30g
とけるチーズ
2枚
塩コショー
適量
【具材:例】
鶏肉
タマネギ
ブロッコリー
しめじ
チーズ(上に乗せる用)
マヨネーズ
適量

1

フライパンにマヨネーズを塗り具材を炒めて一旦別皿に取っておく。

2

1のフライパンにバターを入れ焦げないように溶かす。

3

バターが溶けたらオカラパウダーを少しずつ入れダマにならないようによく混ぜる。※焦がさないよう注意

4

オカラパウダーが滑らかになったら牛乳(豆乳)を少しずつ入れてさらに滑らかになるように混ぜる。

5

チーズをちぎりながら入れて完全に溶け込むまでよく混ぜ、塩コショー、顆粒コンソメで味を整える。

6

【1】の具材をフライパンに戻しホワイトソースとよく絡ませる。

7

耐熱皿に盛って生クリームをかけ回したら上にチーズを乗せてトースターで約5分焼く。

8

※パン粉と乾燥パセリを乗せて焼くと彩りが良いです(^-^)

9

ホワイトソースはシチューにもなるので、具材次第で色々アレンジ出来ます(^-^)♪

コツ・ポイント

グラタン、シチューどちらでもOKなのでその日の気分で♪トマト缶(ピューレ)を適量加えてトマトクリームにしても美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

妊娠糖尿病で糖質制限があるので、低糖質&簡単で美味しいメニューを考えてます。ダイエットにも♪
レシピID : 2485163 公開日 : 14/02/01 更新日 : 14/02/01

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色々アレンジも楽しんで下さいね(^o^)

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