【糖質制限】オカラパウダーグラタン
Description
ホワイトソースのみで糖質は全量11.2gです。あとはお好きな具をどうぞ♪
ゴニャンさん
材料
（2人）
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【ホワイトソース】
オカラパウダー
大さじ2
牛乳(豆乳)
200cc
バター
30g
とけるチーズ
2枚
15cc
塩コショー
適量
適量
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【具材：例】
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鶏肉
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タマネギ
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ブロッコリー
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しめじ
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チーズ(上に乗せる用)
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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フライパンにマヨネーズを塗り具材を炒めて一旦別皿に取っておく。
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2
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1のフライパンにバターを入れ焦げないように溶かす。
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3
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バターが溶けたらオカラパウダーを少しずつ入れダマにならないようによく混ぜる。※焦がさないよう注意
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4
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オカラパウダーが滑らかになったら牛乳(豆乳)を少しずつ入れてさらに滑らかになるように混ぜる。
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5
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チーズをちぎりながら入れて完全に溶け込むまでよく混ぜ、塩コショー、顆粒コンソメで味を整える。
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6
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【1】の具材をフライパンに戻しホワイトソースとよく絡ませる。
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7
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耐熱皿に盛って生クリームをかけ回したら上にチーズを乗せてトースターで約5分焼く。
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8
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※パン粉と乾燥パセリを乗せて焼くと彩りが良いです(^-^)
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9
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ホワイトソースはシチューにもなるので、具材次第で色々アレンジ出来ます(^-^)♪
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コツ・ポイント
グラタン、シチューどちらでもOKなのでその日の気分で♪トマト缶(ピューレ)を適量加えてトマトクリームにしても美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病で糖質制限があるので、低糖質＆簡単で美味しいメニューを考えてます。ダイエットにも♪
