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魚の鱗と内蔵をとって切れ目を入れる。魚に塩胡椒、ハーブをふりかけて味付け。野菜を一口大に切る。
鍋にオリーブオイル 、にんにく 、アンチョビを入れて魚を投入。魚に軽く焦げ目を付ける。
トマト以外の野菜、エビを入れて塩胡椒で味を整える。白ワイン、ハーブを入れて蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにする。
ミニトマトを投入して5分ほど蒸し焼きにして完成です。
レポありがとです♡ホント簡単で(^^)盛り付け美しいですね♡