とりハム

とりハム
作りました!!とりハムです!!レシピははなまるマーケットバージョンです。

材料

とりむね肉
1枚
砂糖
大1
大1
コショウ
少々

1

とりむね肉の皮をとり、砂糖を両面に塗る。さらに、塩、コショウを両面にすり込む。

2

密閉袋に入れて密閉し、冷蔵庫で1~2日置く。

3

水に30分つけて塩抜きする。

4

お湯を沸かし、肉を入れ、弱火にして5~6分茹でる。火を止めて、ふたをして半日置いて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でるとき、弱火がポイントのようです。少し強かったようで、まわりが少しパサパサしてしまいました。(ちょっと失敗!)でも完璧にできたら、本当にハムです!!

このレシピの生い立ち

ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます!!すばらしい!!感動しました!!
レシピID : 248571 公開日 : 06/04/12 更新日 : 06/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

07/06/08

写真

凄い!ハムになってる( ´艸`)ムププ 簡単で美味しかった♥

ひかげ

しっとりしていそうで美味しそうですねー。

07/07/15

写真

しっとりしたハムができました!美味しかったです(#´∀`#)

ルッコ

コショウがきいていそうで美味しそうです!!

07/06/22

写真

成功して良かったぁ。家族みんなに大好評でーす♪♪

どんちゃんモモ

とってもキレイな色ですねー。

07/06/10

写真

とても柔らかく、美味しく出来ました。ありがとうございました。

たましんママ

本当にハムみたいですよね!!

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さとみんみん 2006年07月01日 22:24
あおりんさん、はじめまして。
とっても簡単で、ほっとくだけなのに、美味しい!!
主婦には最高の物ですね。
これからイロ②活用させていただきます。
ご馳走様でした。
ashluna 2006年08月16日 22:12
あおりんさん、始めまして!!
とりハム作ってみました。コショウとハーブを大目にして、酒の肴っぽくしてみたんですが大成功でした~♪簡単で美味しくて、大満足です。
ありがとうございました。
パンだ茶ん 2006年09月28日 00:36
初めまして<(_ _)>
あおりんさんのレシピを参考にして作った鶏ハム、
とっても美味しく出来上がりました~(●^▽^●)わーい!
レシピが解りやすくて、パンだ茶んのような者でも作れるのが
ありがたかったデス<(_ _)>
パンだ茶ん、パンを作るのが趣味なのですが、
昨日作ったリュスティックで鶏ハムサンドを作ったら、
んもう最高!でした!
パンだ茶ん、楽天でブログを作っていて、今日の日記にUP↑した際に、
こちらのページをリンクさせて頂きました<(_ _)>
もし良かったら、パンだ茶ん(ブログでのハンドルネームはあこ茶でス)のブログ、「xxxあこ茶な日々xxx」
(アドレスはhttp://plaza.rakuten.co.jp/luvluvlog/)に遊びに来て下さいね(●^▽^●)