とりハムの画像

Description

作りました!!とりハムです!!レシピははなまるマーケットバージョンです。

材料

砂糖
大1
大1
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    とりむね肉の皮をとり、砂糖を両面に塗る。さらに、塩、コショウを両面にすり込む。

  2. 2

    密閉袋に入れて密閉し、冷蔵庫で1~2日置く。

  3. 3

    水に30分つけて塩抜きする。

  4. 4

    お湯を沸かし、肉を入れ、弱火にして5~6分茹でる。火を止めて、ふたをして半日置いて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でるとき、弱火がポイントのようです。少し強かったようで、まわりが少しパサパサしてしまいました。(ちょっと失敗!)でも完璧にできたら、本当にハムです!!

このレシピの生い立ち

ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます!!すばらしい!!感動しました!!
レシピID : 248571 公開日 : 06/04/12 更新日 : 06/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
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ひかげ
凄い!ハムになってる( ´艸`)ムププ 簡単で美味しかった♥

しっとりしていそうで美味しそうですねー。

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ルッコ
しっとりしたハムができました!美味しかったです(#´∀`#)

コショウがきいていそうで美味しそうです!!

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どんちゃんモモ
成功して良かったぁ。家族みんなに大好評でーす♪♪

とってもキレイな色ですねー。

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たましんママ
とても柔らかく、美味しく出来ました。ありがとうございました。

本当にハムみたいですよね!!