オレンジソースのポークソテー

オレンジソースのポークソテー
さわやかなオレンジソースが絶品です♫オレンジジュースとお肉さえあれば・・・(^▽^)/

材料 (3~4人分)

豚肩ロースブロック
400g
バター
10g
◆オレンジ果汁
以下の◆と合わせて200cc
◆白ワイン
◆水
◆砂糖
小さじ2くらい
固形スープ
1個
醤油
小さじ2
りんご酢
小さじ2

1

写真

豚肉を1cm厚さに切って塩コショウし、バター&オリーブオイルで両面こんがりソテーしたら一旦取り出す。

2

写真

◆を合わせて200ccにして、固形スープ・醤油と共に同じフライパンで強火で加熱。半分の量になるまで煮詰める

3

写真

2に1を戻して、ソースを馴染ませたら、仕上げにりんご酢を加える。

4

写真

あればオレンジの果肉と共に、もっと洒落た盛り付けに・・・(;^_^A

コツ・ポイント

豚肉はブロックではなくてもokです。 (おつまみ用に一口サイズで作りました。メインディッシュなら、1人一枚のロースの方が・・・)

◆のバランスは お好みで調節してください。
◆の変わりに、オレンジ果汁入りの 缶酎ハイをそのまま使っても出来ちゃいます(^-^)/

りんご酢じゃなくても、お好みで最後のお酢は無くても構いませんよ。

このレシピの生い立ち

鶏肉でよくあるオレンジソース、豚でも応用してみよう・・・と、作りました♡
レシピID : 248616 公開日 : 06/04/13 更新日 : 06/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/20

First tsukurepo mark
写真

温州みかんでつくりました。豚とオレンジ、おいしいよねぇ。

石持ち

初レポ♡嬉しいぃ~!ありがとうございました(^^♪