お豆&わかめ&シャキシャキ大根和風サラダ

お豆&わかめ&シャキシャキ大根和風サラダ
デパ地下の豆サラダをアレンジ。豆はタレにしっかり浸すのがポイント!重めの具材だけど水水しい大根でモリモリ食べられます。
moj moj

材料 (4人分)

大根
1/4本(300g)
わかめ
大根の半量
水煮大豆
1/2~1袋
★醤油・酢・サラダ油
各大さじ1

1

写真

水煮大豆はさっと水で洗い流し、★のタレに浸す。(10分位)

2

写真

大根は細切り
塩もみし、しばらく置くと水分がたっぷりでるので、手でギュッと絞る。

3

写真

わかめも手で絞り、水気をきる。
全ての食材を混ぜる。

コツ・ポイント

・今回はミックスビーンズ使用。
・豆をタレにしっかり浸して味を染みさせるのがポイント!サラダの中でインパクトがつき、味がぼけません。
・出来立てを食べてもよし。時間を置き、大根にタレを染みさせて食べてもよし!

このレシピの生い立ち

デパ地下で購入した「わかめと豆のサラダ」。彩りキレイな豆類、コーン、わかめで、酸味のない味付けでした。豆の味が薄くてイマイチ、又、食感がなかったので、大根を入れました。めんつゆの旨味を活かすため、ゴマ油ではなくサラダ油使用です。
レシピID : 2486174 公開日 : 14/02/02 更新日 : 16/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (87人)

17/05/20

写真

お豆いっぱいで嬉しいな!生姜の利いたドレがおいしいね♪

kimimaruo

このサラダの主役はお豆よ~(≧▽≦)美味しくって大成功♪♪

17/05/12

写真

大根でハマり、かなりリピートして作っていますが水菜もいけました!

おたえ。

進化してる~♪リピのベテラン、もっとレシピを進化させて~笑!

17/04/27

写真

ヘルシー食材満載で、簡単に美味しく出来て感激です☆

EnjoySun

身体にも美容にもよさそうだよね~♪って事でモリモリ食べて~笑

17/04/05

写真

お豆もワカメもいっぱい食べられて嬉しい!美味しくいただきました☆

kimimaruo

美容にもよさそうな食材だよね~(≧▽≦)明日はお肌ツルツル~

1 2 3 4 5