お豆&わかめ&シャキシャキ大根和風サラダ

お豆&わかめ&シャキシャキ大根和風サラダ
デパ地下の豆サラダをアレンジ。豆はタレにしっかり浸すのがポイント!重めの具材だけど水水しい大根でモリモリ食べられます。
moj moj

材料 (4人分)

大根
1/4本(300g)
わかめ
大根の半量
水煮大豆
1/2~1袋
★醤油・酢・サラダ油
各大さじ1

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水煮大豆はさっと水で洗い流し、★のタレに浸す。(10分位)

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大根は細切り
塩もみし、しばらく置くと水分がたっぷりでるので、手でギュッと絞る。

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わかめも手で絞り、水気をきる。
全ての食材を混ぜる。

コツ・ポイント

・今回はミックスビーンズ使用。
・豆をタレにしっかり浸して味を染みさせるのがポイント!サラダの中でインパクトがつき、味がぼけません。
・出来立てを食べてもよし。時間を置き、大根にタレを染みさせて食べてもよし!

このレシピの生い立ち

デパ地下で購入した「わかめと豆のサラダ」。彩りキレイな豆類、コーン、わかめで、酸味のない味付けでした。豆の味が薄くてイマイチ、又、食感がなかったので、大根を入れました。めんつゆの旨味を活かすため、ゴマ油ではなくサラダ油使用です。
レシピID : 2486174 公開日 : 14/02/02 更新日 : 16/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

115 (89人)

17/09/02

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お豆も大根もお味か凍みて美味しいね♪いっぱい食べられる!

kimimaruo

アタシ達はガンバらなくても勝手に染みてくれるイイヤツよぉ~笑

17/07/17

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ひよこ豆で。しっかり味がしみていて美味しいです!

ゆうろくろう

それポイント~♪ひよこチャンも味しみしみなら美味しさ倍増♥

17/07/13

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マメ大好きで、さっぱり大満足でした。

かどひろ3

味が染みてるお豆さんはおいしいもんねっ♪有難ぅ!

17/05/20

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お豆いっぱいで嬉しいな!生姜の利いたドレがおいしいね♪

kimimaruo

このサラダの主役はお豆よ~(≧▽≦)美味しくって大成功♪♪

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