残り物救済☆かんぴょう煮のきんぴら

残り物救済☆かんぴょう煮のきんぴら

Description

手作り恵方巻きで残りがちな市販のかんぴょう煮としいたけ煮をきんぴらに加工してみました♪

材料

かんぴょう煮
50g
しいたけ煮
20g
大さじ1
100ml
大さじ1
醤油
小さじ1
ラー油
少々
少々

作り方

  1. 1

    かんぴょう煮を一口大に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を引き、かんぴょう煮としいたけ煮を炒める。

  3. 3

    水、料理酒、醤油、一味唐辛子を加えて汁けがなくなるまで煮る。

  4. 4

    汁気がなくなったら、ラー油をなじませる。

  5. 5

    火を止めてすりごまを振り混ぜる。

コツ・ポイント

お好みに合わせて醤油の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

市販の甘みが強いかんぴょう煮をそのまま大量に食べるのは大変なので、なんとかしようと考えてみました。
レシピID : 2486825 公開日 : 14/02/02 更新日 : 14/02/02

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