イカのわた焼き

イカのわた焼き
皮を取ってないので見た目がイマイチですが、酒の肴にもご飯にも・・・旨いっ!

材料 (2人分)

いか
2杯
ピーマン
2個
味噌
大さじ1強
大さじ1

1

イカは足と内臓を取って胴の内側を洗い、水気を取る。ニンニクは微塵切り、ピーマンは太めの千切りにする。

2

イカの足、ニンニク、ピーマン、味噌・酒、墨袋を取り除いたワタを全て混ぜ 胴に詰めて口をようじで止める。

3

少量の油またはバターをひいたフライパンで 焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いてるうちに ワタが染み出てきても慌てずに。 表面に絡んで かえって美味しいんです。

このレシピの生い立ち

勢いで作った一品です(;^_^A
レシピID : 248785 公開日 : 06/04/14 更新日 : 06/04/14

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