■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

Description

★2015年1000人感謝★
豚ばら肉の旨味と加熱したキャベツの甘味♪とろっとあんが絡まったちょっと中華風な炒め物です*

材料 (3~4人分)

【薄切り豚ばら肉】
250~300g
【キャベツ】
1/2個
【おろし生姜】
小匙1/2
【塩】
適量
 合わせ調味料
【★ぬるま湯】
150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】
各 大匙1
【★鶏がらスープの素】
小匙2~大匙1
【★胡椒】
少々「気持ち少し多めが美味しいよ」

作り方

1

写真

しっかり混ぜた合わせ調味料を作る。
豚ばら肉は食べやすい長さに切り、キャベツはざく切りにする。

2

写真

フライパンにサラダ油、おろし生姜を入れ弱火で香りよく炒めたら豚ばら肉を加えて強火で色が変わるまで炒める。

3

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キャベツ、塩を2つまみほど加え更に3分位炒めたらもう1度良く混ぜ合わせた合わせ調味料を加え30秒ほど炒め合わせて完成。

4

写真

器に盛ってお好みであらびき黒胡椒や刻みねぎを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ
※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです。

このレシピの生い立ち

手軽でご飯に合うおかずを作りました♪

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レシピID : 2488011 公開日 : 14/02/12 更新日 : 19/03/29

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冷蔵庫にあるもので、下味なしですぐに作れました!

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美味しくてお箸止まりませんでした!リピします!

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キャベツがめちゃうま!いくらでも食べれます。写真、食べてる途中でごめんなさい。

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21/05/13

写真

何度もリピしてます! 子ども達が野菜もお肉もいっぱい食べてくれるので、助かります。

クックNIK4SM☆

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Profile サラリー飯 2015年09月09日 20:29
美味い!簡単!ありがとう!
島田和英 2016年02月09日 20:36
これはズボラ男子?(オヤジ?)でも簡単に美味しく出来ました!次は必ずつくレポします。ありがとうございました!
Profile こもみじ。 2016年06月17日 21:59
美味しかったです^_^お肉も柔らかくて、次から次へと口に運びたくなる味!ありがとうございました。