トマトペーストのカポナータ

トマトペーストのカポナータ

Description

4/18「トマトペースト」カテゴリー人気検索で1位になりました♪
トマトを使わずにトマトペーストを使った簡単カポナータ♪

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/4個
セロリ
1/4本
茄子
2本
パプリカ(赤黄)
角1個
ズッキーニ
1本
<調味料>
大さじ4
みじん切りガーリック(またはにんにく)
小さじ1
 塩コショウ
少々

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

野菜の食感を残してもいいですし、くたくたになるまで煮てもおいしいですし、お好みでどうぞ。
パスタやバケットに乗せてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

お店の前菜で出てきたカポナータを家でも簡単に作りたくて試してみました。
トマトペーストを使わずに生のトマトでも美味しくできますが、ペーストの方が簡単なのでペーストを使っちゃいました。
レシピID : 2488469 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/21

写真

トマトペーストでできるレシピ探して♪簡単に美味しくできました♡

ゆきプー♡

簡単にできてよかったです★レポありがとうございます(^^)

14/05/01

First tsukurepo mark
写真

野菜がたくさん!薄味でうまみがありました~。新鮮です

まめちゃんの友達

美味しそうな料理写真ですね!!つくレポありがとう☆