あぶらあげの卵巾着
とまとまう
作り方
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1
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あぶらあげは横半分に切って熱湯をかける。
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2
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水、しょうゆ、みりん、お酒、砂糖、だしの素を鍋に入れて火にかけて混ぜる。
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3
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あぶらあげを広げて卵を中に入れて、上をつまようじでとめる。
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4
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混ぜ合わせて沸騰したﾀﾚに巾着を入れて、10分位ｺﾄｺﾄ煮る。たまに裏返しながら。
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5
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煮たら、つまようじを外して半分に切って出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あぶらあげがよく余ってしまってたので。
