時短!簡単!韓国風海苔巻き・キンパ!

時短!簡単!韓国風海苔巻き・キンパ!

Description

時短で簡単に!パパッと見た目も鮮やかなキンパを作ります(*^_^*)

材料 (4本分)

白飯
米2カップ(2合)
のり巻き用の海苔
4枚
人参
小1/2本
ほうれん草(冷凍野菜ok)
60g
1個
牛または豚ひき肉
70g
※醤油
小さじ1
※砂糖
小さじ1/2
小さじ1/3
小さじ1
※こしょう
少々
小さじ1
カニカマ
2本
キムチ
適量

作り方

1

写真

少なめの水で米を炊いたらボウルに移し入れ、ごま油・白ごま(各大さじ1)塩(小さじ1/2)を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

2

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人参を細切りにする。
耐熱皿に入れ、ごま油(少々)、塩(少々)、砂糖(小さじ1/4)と絡め、レンジで2分ほど加熱する。

3

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ほうれん草を茹でたら、水気を切って器に移し、塩・ごま油(各小さじ1/4)、すりおろしニンニク(小さじ1/2)と和える

4

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ひき肉を、※の材料で揉み込む。
ごま油を入れたフライパンで、そぼろ状になるまで炒め、皿に移して冷ます。

5

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卵に塩(少々)を加えて、溶きほぐす。
玉子焼き器にサラダ油を塗り、卵を入れたら弱火で焼き、細めに巻く。ネタ用に細く切る。

6

写真

キムチは、細かく刻んでおく。
カニカマは、細く裂いておく。

7

写真

白米を海苔に薄く広げる(注・巻き終わり部分は1.5cmほど残す)。
手前3/1あたりに具をのせて、キツくしっかりと巻く!

8

写真

巻き終わり部分を下にして、軍手やペーパーナプキンに置いて、湿気を抜く。

9

写真

2センチほどの厚さに切り分けて、完成!

コツ・ポイント

1)白米はごま油を加えるので、少なめの水で固めに炊いておく。
2)プルコギ、たくあん、大葉、チーズ、、、アレンジもおすすめ^^

このレシピの生い立ち

友達とキンパを作ってから、もっともっと簡単に美味しく作りたい!と思って改良に改良を重ねました(・ω・)
レシピID : 2488965 公開日 : 14/02/04 更新日 : 17/10/18

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