長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼

長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼
本掲載、100レポ感謝★単調なそぼろ丼もシャリシャリ感がいいアクセント!ご飯の進む生姜醤油味は長芋とも相性バッチリ。
moj moj

材料 (3人分)

豚ひき肉
300g
200g(10cm)
★醤油・みりん
各大さじ2~3
★コショウ
適量

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長芋は0.5cm幅の角切り。

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ひき肉に火が通ったら、★と長芋を同時に入れ、味付け。

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※長芋を入れたら強火で一気にタレを絡ませる。長芋の炒め過ぎは×

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コツ・ポイント

・豚の生姜焼きの味付けです。生姜はしっかりきかせ、丼なので濃いめの味付け。
・長芋のシャキシャキ感がポイント。炒め過ぎない事。長芋のねばりでひき肉とよく絡みます。
・隣に炒り卵等のせて2色丼、3色丼にしたら豪華です!

このレシピの生い立ち

長芋のシャリシャリ食感と生姜醤油は相性バッチリ!今回は豚ひき肉と細かく切った長芋ですが、豚こま肉と半月や丸型に切った長芋を炒めても美味しいです。
レシピID : 2489182 公開日 : 14/02/04 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/11/13

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くせになる味と食感で、とても美味しかったです♫

リョゥcoco

その絶妙な食感を満喫できたら大成功よ~!!有難ぅP

17/11/10

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成型のサイコロステーキで代用して 胡椒が苦手がいるので無し ウマ

蟻が十

わぉ!!サイコロステーキと一緒とは、豪華版だね~(≧▽≦)

17/11/07

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しゃりしゃりして美味しいです

スミレかすみ

わかる~♡長芋独特の食感、アタシも大好き(≧▽≦)有難ぅ~♪

17/11/06

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簡単に美味しくできました!また作ります!

ちぃちちー

おぉ~♡長いもタップリ、シャリシャリMAXだよ~笑♪

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