節分福豆*和風ドライカレー

節分福豆*和風ドライカレー

Description

余った福豆そのまま加えて作ります。
豆の食感がくせになりますよ(^_-)-☆

材料 (4~5人分)

牛豚合挽き肉
200g
福豆
50g
玉葱
180g(中1個)
人参
100g
干し椎茸
10g(4~5枚)
薄切り2~3枚
★椎茸の戻し汁+水
300cc
★醤油.ケチャップ.とんかつソース
各大さじ1
大さじ1
小さじ4分の1
サラダ油(炒め用)
小さじ1
○トッピング
目玉焼き
1個(お好みで)

作り方

1

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干し椎茸は湯につけもどします。
戻した椎茸・人参・玉ねぎは大豆と大きさを揃えて細かく切ります。

2

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熱したフライパンに油を広げ、玉葱・人参・生姜・干し椎茸を入れ炒める。中火

3

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玉葱の色が変わったら、ひき肉を加えて炒める。中火

4

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肉の色が変わり野菜と混ざったら、福豆・★印を加えて弱火で煮る。時々混ぜて下さい。

5

汁気が有るうちに味見をして下さい。たらないようなら、塩で調整してください。

6

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汁気が無くなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回福豆は戻さず加えましたが、気になる方は水や湯で戻してから使って下さい。
最後に加える塩は味見をして足らない様なら加えて下さい。(量もご家庭の味でどうぞ)

このレシピの生い立ち

子供の頃は沢山食べたいと思いました。が、現在は食べきれないよ~叫びたい!
一度に沢山の豆が消費できればと思い、ドライカレー風に仕上げました。
レシピID : 2489285 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/02/06

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おいしくできました(*´꒳`)_

クックSG62K1☆

美味しそうに作って下さって有難う御座います。

16/03/12

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ドライカレー初めて作りました!豆が美味しく消費できて良かったです

サヤ3103

有り難うございます。お口にあって嬉しい~♪ヽ(´▽`)/感謝

15/02/05

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和風がいいですね♡夫はお代わりも大盛り☺余って良かった♪節分豆♪

ちゃんねるゆみ

嬉しいれぽ有難う御座います(^o^)素敵な♡❤ご夫婦に感謝♪

15/02/05

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簡単!美味しすぎる〜♡♡節分豆も消費出来て助かりました!

ちえ3

美味しそうに作って下さって有難う♪お役にたてて嬉しい~感謝!