バター少量の簡単なブルーベリーパウンド

バター少量の簡単なブルーベリーパウンド

Description

油分を少なくヘルシーなブルーベリーパウンド。庭で取れたブルーベリーを冷凍保存しておけばいつでも作れるのだ。

材料 (24センチパウンド型1個分)

2個
砂糖
大さじ3
ヨーグルト(無糖)
50g
溶かしバターまたはマーガリン
25g
冷凍ブルーベリー
100g

作り方

1

型にオーブンシートを敷きます。
バターを湯煎で溶かし始めます。
オーブン180度の予熱を開始します。

2

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卵、砂糖、ヨーグルトを計量しながら同じボールに入れて混ぜます。

3

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1のボールに粉を全部バサッといれてゴムベラで切るように混ぜます。ここでは粉っぽくても大丈夫。

4

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まだ粉っぽい生地に溶かしバターを一回で入れ、切るように混ぜます。生地はなめらかではなくゴロゴロしている感じです。

5

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ブルーベリーを分量の2/3程度いれて2,3回混ぜます。

6

混ぜすぎるとブルーベリーが崩れて果汁が出てしまいますので、実が生地に隠れる程度でもう少し混ぜたい気持ちを抑えます。

7

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生地をゴムベラで型にすくい入れ、残しておいたブルーベリー1/3を上に飾ります。

8

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180度で30分焼く。
うちのオーブンは奥の方に入れてこの焼き具合です。

コツ・ポイント

グリグリと混ぜすぎないこと。
計量は厳密でなくても大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

庭で採れた沢山のブルーベリーを冷凍保存してますが、どうやって消費すればよいか考えて出た
レシピです。
レシピID : 2489518 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/07/25

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ゼロカロリー使用、バターやオイルは使わずに焼いてみました。

Lara777

カロリーも工夫できるのが手作りの良さですよね。美味しそう!

15/03/28

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バナナも入れてみました❗ とっても簡単で気に入りました。

みにわ

私も時々完熟バナナを入れて作ります。ありがとう!

15/03/28

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型を変えて、本日2個め作りました。あっさり美味しい素朴な味です

みにわ

健康を考えた家庭の味ですよね~。フフフッ。ありがとう。

15/01/16

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半量・砂糖大さじ2で。バター少なくても充分美味しいです♡リピ決定

riho⍤⃝

膨らみがとてもきれいですね。アリガトウ。

レンゲ草♪ 2015年12月04日 09:45
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