全粒粉入生どら♪

全粒粉入生どら♪
全粒粉入りで食べ応えのある小さめのどら焼。やっぱり生どらが美味しい!

材料 (10個分)

小麦粉
60g
全粒粉
50g
小さじ2
1個
50g
小さじ2
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
牛乳
70cc
サラダ油
40cc
30cc
つぶあん
300g

1

小麦粉、全粒粉、BPをボールに入れて泡立て器でグルグル混ぜる。

2

卵と三温糖を泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。はちみつ、みりん、しょうゆ、牛乳、サラダ油を混ぜ、1に少しずつ加えてなめらかにし、泡立てた卵と三温糖も混ぜる。

3

ホットプレートを弱火で熱し、2の生地を大さじ1強位、直径7cm位になるように合計20個焼く。表面がプツプツしてきたら裏返して焼く。

4

3の焼いた生地がさめたら、生クリームを8分立てにしたものととつぶあんを混ぜたものをサンドし、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

全粒粉を小麦粉にかえてもいいですね。

このレシピの生い立ち

家につぶあんと生クリームがあったので、何か作れないかな~と。大好きな生どら焼をつくってみました。
レシピID : 248965 公開日 : 06/04/15 更新日 : 06/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/30

First tsukurepo mark
写真

ミニどら焼作ってみました♪美味しくて子供が沢山食べたよ♪

たまごるん

お子さん沢山食べてくれて嬉しいです♪つくれぽども♪