塩鮭とじゃが芋のマヨチーズ焼き
作り方
-
-
1
-
じゃが芋はきれいに洗い、皮の青い部分や芽があったら、取り除く。(皮は全部剥かなくてOK)
-
-
-
2
-
スチームケースか耐熱皿に少量の水をふりかけ、600wの電子レンジで約4分加熱する。
-
-
-
3
-
塩鮭はグリルで焼いておく。(このときアルミホイルを敷いておくと汚れません♪)
-
-
-
4
-
じゃが芋に箸が通るくらいに加熱できたら、ボウルに入れ、スプーンで潰す。皮が気になるなら、このときある程度取り除けます。
-
-
-
5
-
潰したじゃが芋にバターとマヨネーズを加えてよく混ぜる。④と⑤はじゃが芋が熱いうちにやりましょう。
-
-
-
6
-
焼けた鮭をほぐして皮と骨を取り除く。鮭の皮好きの人は、作った人の特権でパクッと食べてしまいましょう(笑)
-
-
-
7
-
ほぐした鮭を⑤にまぜ、グラタン皿に盛り、上にチーズとマヨネーズをかけて、グリルやトースターで4分程度焼く。
-
-
-
8
-
焼けたら、上にこしょうやパセリなどをかけて出来上がり!
-
コツ・ポイント
塩鮭を使うので、塩は入れなくてOKです。鮭をほぐすのも、敷いたアルミホイルの上でやると汚れません♪
このレシピの生い立ち
塩鮭をいつもと違った方法で食べたくて考えました。ブランチをちょっと優雅に♪
他のメニューの合間に作業すれば、意外と短時間で作れます。前日に仕込んでおけば、もっとラクですね♪
H26.6.19 話題入り感謝します!
他のメニューの合間に作業すれば、意外と短時間で作れます。前日に仕込んでおけば、もっとラクですね♪
H26.6.19 話題入り感謝します!