超簡単!!油麸丼
まりんぷー
作り方
コツ・ポイント
盛りつけに三つ葉＆海苔をそえました。
油麸は普通のお麩のように戻す必要はなく、水分を含んでも膨張しないので、最初から大きめでも問題はありません。
コクがあってお肉がなくても十分満足に頂けます。（もちろん鶏肉を加えてもOKです)
油麸は普通のお麩のように戻す必要はなく、水分を含んでも膨張しないので、最初から大きめでも問題はありません。
コクがあってお肉がなくても十分満足に頂けます。（もちろん鶏肉を加えてもOKです)
このレシピの生い立ち
東北ではよく食されるという「油麸」。
関東ではあまり手に入りにくいので、主人が東北土産に買ってきてくれました。
ということで、某TV番組で見た「油麸丼」に挑戦です。
親子丼をイメージして作ったのですが、本場を食べたことがないので…。
関東ではあまり手に入りにくいので、主人が東北土産に買ってきてくれました。
ということで、某TV番組で見た「油麸丼」に挑戦です。
親子丼をイメージして作ったのですが、本場を食べたことがないので…。
まりんぷー
