パリッとジューシー!鶏手羽先の塩唐揚げ
作り方
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1
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鶏手羽先の皮に数ヶ所フォークを刺して穴を開け、裏返して骨に沿って包丁で切り込みを入れる。
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2
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1をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み10分位置く。
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3
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2に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油でじっくり揚げる。
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4
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3をお皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふりかける。
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5
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6
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8
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9
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10
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☆2014.07.22
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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11
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☆2021.01.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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コツ・ポイント
粗挽き黒胡椒を振りかけると、味にパンチが出ます。お好みでたっぷり振りかけてみて下さい。
(鶏手羽先にはしっかり味が付いているので、小さいお子さまなどには粗挽き黒胡椒を振りかけなくても、そのままでどうぞ。)
(鶏手羽先にはしっかり味が付いているので、小さいお子さまなどには粗挽き黒胡椒を振りかけなくても、そのままでどうぞ。)
このレシピの生い立ち
鶏手羽先といえば甘辛いたれの味付けを思い浮かべますが、こちらもまた違った味と食感が楽しめました♪
(いつも作っている塩唐揚げを、今回は初めて鶏手羽先で作ってみました。)
(いつも作っている塩唐揚げを、今回は初めて鶏手羽先で作ってみました。)