雑穀クッキー

雑穀クッキー
食物繊維タップリでヘルシーなクッキーです。噛めば噛むほど味が出てきて自然な甘みが楽しめます。ざっくりした食感のクッキーです。

材料

小麦粉
100g
雑穀
25g
30g
ひとつまみ
牛乳
適量

1

好みの雑穀をごまを炒るようにフライパンで炒る。オリーブオイルと黒糖をボウルに入れ泡だて器でとろとろになるまで混ぜる。

2

1のボウルに炒った雑穀と振るった粉類を入れヘラで練らないように混ぜる。

3

ひとまとまりになるくらいに様子を見ながら牛乳を加え混ぜる。

4

オーブンシートを敷いた天板に3の生地を手で丸めながら置いて、上からつぶし形を整える。

5

180度のオーブンで20分くらい焼いて出来上がり。焼き色が足りない場合はもう少し焼く。

コツ・ポイント

かなり甘みを控えてあるのでこくが出るよう黒糖を使ってみました。油もオーリーブオイルなので体にいいです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中の人でも安心して食べられるようなクッキーを考えました。ザックリした食感なので食べ応えがあります。
レシピID : 249125 公開日 : 06/04/16 更新日 : 06/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

17/07/05

写真

美味♪雑穀の使い道に困っていました。雑穀ブレンドしてリピします!

ThankyouTJ

レポありがとうございます

17/06/07

写真

ザクザク美味しかった

xxxemily

また作ってくださいね。れぽありがとう

17/03/17

写真

焼き過ぎてしまいましたが、美味しかったです。

ちーかあちゃん

これはこれで香ばしくておいしそう ありがと

15/02/04

写真

驚くくらい(!?笑)美味しくて止まりません!リピ決定☆

いろはじめ

私のよりおいしそう^^;れぽに感謝です♬