サクッと!全粒粉入りスコーン

サクッと!全粒粉入りスコーン

Description

FPでサッと混ぜてつくるスコーン。全粒粉入りでサクッとした食感が良いですね。しっかり腹割れも〜バターの香りが良いですよ。

材料

小麦粉
150g
全粒粉
50g
無塩バター
60g
甜菜糖
25g
60g
40g

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを190度に予熱。バターは小さくカットしてFPに、小麦粉、全粒粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて撹拌する。

  2. 2

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    全体に混ざったら卵と豆乳を合わせ溶いておいたものを3回に分けてガガッと撹拌する。

  3. 3

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    この位。

  4. 4

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    容器から取り出し台の上に打ち粉をして一塊にする。

  5. 5

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    15cm×20cmくらいに伸ばし三つ折りにして再度伸ばす。

  6. 6

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    厚さ2センチに伸ばし型で抜いて天板にのせる。

  7. 7

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    焼き上がったら取り出す。

  8. 8

    写真

  9. 9

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    ジャムや水切りヨーグルトなどつけても〜

コツ・ポイント

FPで混ぜ終わってからはあまりしつこく捏ねずに。サッとまとめて一塊に。麺棒で延ばして三つ折り。サッと伸ばして型抜き。型抜きし終わった生地もあまりこねずにまとめて下さい。砂糖はかなり控えめです。バターは新しいもので!香りを楽しんで下さい。

このレシピの生い立ち

美味しいバターを頂いたので作りました。
レシピID : 2491252 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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2018年3月10日

エシレで♡少し甘さ増しでとても美味しく出来ました!

つくれぽありがとうございます。エシレで〜最高ですね!

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2017年9月17日

20分焼きました。チョコ入れても甘さが足りないので砂糖もっと必要

つくれぽありがとうございます。焼き時間表示感謝!

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2015年12月29日

朝食に作りました 全粒粉のザクザク食感が良いですね(*´︶`*)

つくれぽありがとうございます。ざくざく美味しいですよね!

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2015年7月23日

もう何度焼いたか分からないほどリピート♪冷凍保存しても美味しい♡

リピレポありがとうございます!美味しそう〜とても嬉しいです!

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