雑穀クッキー

好みの雑穀をごまを炒るようにフライパンで炒る。オリーブオイルと黒糖をボウルに入れ泡だて器でとろとろになるまで混ぜる。

１のボウルに炒った雑穀と振るった粉類を入れヘラで練らないように混ぜる。

ひとまとまりになるくらいに様子を見ながら牛乳を加え混ぜる。

１８０度のオーブンで２０分くらい焼いて出来上がり。焼き色が足りない場合はもう少し焼く。