野菜嫌いなお子様に。緑黄色野菜万能ソース

野菜嫌いなお子様に。緑黄色野菜万能ソース

Description

見た目は緑くて、ちょっと…ですが、味は美味しい!

材料

ほうれん草
1/3
人参
1/2
キャベツ
1枚
かぼちゃ
1/6くらい
冷蔵庫にある野菜も!
アクが出るのは×
適量
お砂糖
5g
ひとつまみ

作り方

1

400mlくらいのお水を沸かして細かくしたかぼちゃを5分煮込み刻んだキャベツを入れて鍋に直接人参を摩り下ろし入れる

2

よく洗ったほうれん草、その他野菜を入れて2〜3分茹でる

3

水分は少ししか入らないようにミキサーに入れてまわす!あまり回らなかったら茹で汁で調整を。青汁色になります。

4

また鍋に戻し、弱火で煮込みます。※焦げに注意!

5

写真

まず50mlの麺つゆ、砂糖、塩を入れて味をみてください。足りなければ麺つゆで味を調整。火を止めて少しおく

6

写真

苦手な感じになってしまったら牛乳100mlで割っても美味しくなりますよ!

7

お好みの麺、(そば、うどん、中華麺、パスタ)を湯がく

8

茹で上がった麺にスープをかけて完成!卵そぼろなんかのせたりしたら綺麗になりますよ

9

麺の変わりにご飯とチーズをいれればリゾットになります!我が子の好物。

コツ・ポイント

麺つゆの変わりにコンソメスープいれれば洋風に、ごま油と中華スープをいれれば中華風になります!

このレシピの生い立ち

子供に野菜を美味しく食べて欲しくて作りました!
レシピID : 2491627 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

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