市販の生餃子で羽根つき餃子の焼き方

市販の生餃子で羽根つき餃子の焼き方
市販の餃子を、私の羽根つき餃子の焼き方で焼きあげました。焼き方を見てください!

材料 (2人分)

生餃子(市販)
13個
小さじ3
120cc
小麦粉(薄力粉)
小さじ2
たれの材料
〇醤油
適量
〇お酢
適量
〇ラー油
適量

作り方

1

写真

今回の材料です。
タレは好みで〇を合わせて作ります。

2

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フライパンにごま油を小さじ2入れ全体に広げます。

3

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油を全体にひいたら、餃子を円形に並べます。

4

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器に水と小麦粉を入れます。

5

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4をよく溶き合わせます。

6

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5をよく溶き合わせたら3のフライパンに加えます。

7

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蓋をして、火をつけやや強火中火で焼きます。

8

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蓋をあけて水分が少なくなりプクプクと泡状になってきたら、餃子の上からごま油を回しかけます。

9

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水分がなくなり、餃子のまわりにこげめが見えてきたら、フライ返しで少し動かしてみます。

10

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9で全体がスーッと動くようになったら火を止めます。
フライパンに皿をかぶせます。

11

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フライパンをさかさまにして皿に餃子を盛り付け完成です。
タレは〇を好みで合わせ作り、つけて食べます。

コツ・ポイント

1から7までは、火をつけないで作業します、蓋をしてから中火強で加熱します。
10では餃子全体がスーッと動くようになったら焼き上がりです。
皿をフライパンに置き、裏返すか、フライ返しで皿に盛り付けるかやりやすい方法で盛り付けます。

このレシピの生い立ち

市販の餃子を買ったので、いつもの私の餃子の焼き方で焼きました。皮がカリカリして美味しく焼けました。
レシピID : 2491675 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

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初めてだったけど上手に焼けて感動!!

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ちょっと焼きすぎ(^^; でもパリ②サク②で美味♪大成功でした!

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こんなに綺麗にできたのは初めて!嬉しいです(^^)

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白まめ様 写真を見ても綺麗にできています。焼いて頂き嬉しい

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ちょっと焦げちゃいましたが、簡単にできました

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